用料   大蒜、姜、新鮮紅辣椒，鹽、醬油、醋、花椒油、白糖、味精，蔥

涼拌豬皮的做法  

1. 肉皮燒一下兩面都儘量刮乾淨

2. 冷水下鍋把肉皮煮熟煮耙，用筷子輕輕戳就能戳穿就好！

3. 煮熟後把肉皮晾乾瀝干水分切成絲狀，大蒜辣椒生薑切碎，蔥切條

4. 熱油淋在佐料上

5. 佐料里加醬油醋鹽雞精白糖拌勻倒入肉皮里拌勻

6. 加入小蔥拌勻就好（喜歡香菜的也可加入）

7. 吃起Q彈Q彈的，美容養顏哦