不開裂的35連模小蛋糕

我取出一部分蛋糕糊，加入5g可可粉，翻拌均勻就成了可可味

將蛋糕糊裝入裱花袋，開口記得剪小一點

蛋糕底托一定記得提前一個個取出放好

擠入蛋糕糊，8分滿

烤箱提前預熱，烤架在中下層，本身模具有一定高度，相當於在中層模樣了，上下火160度，23分鐘左右，按照自家烤箱來調節，覺得時間不夠可以自己增加

喜歡口感老一點最後5分鐘可以適當調高到上火165度，看個人喜歡

一個個鼓滾囔囔，太可愛了

1、差不多有點回落就熟了，取出模具一定要震個兩三下，排除熱氣，防止小蛋糕回縮

小蛋糕取出側放 晾涼

也可以直接這樣側放在模具里晾涼

撕開一顆嘗嘗味道，頂部微微有點脆，內里很柔軟

一定要徹底晾涼再裝袋，不要問我為什麼，因為我急急忙忙裝在袋子裡，結果小蛋糕還有餘溫，直接蛋糕頂有點粘手了

一定要徹底晾涼！！

小貼士 1、按照自己烤盤大小選擇用量，稍微相差1-2g不影響成品，配方給的用料僅供參考，烘烤溫度也是參考

2、紙托一定要提前挨個放好，紙托比較薄，一個個取出費點時間的

3、烤箱一定要預熱到位

4、最後小蛋糕一定要徹底冷卻

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