超級簡單美味空氣炸鍋烤三文魚

用料   三文魚 1塊，300克左右，帶皮或不帶皮都可以 腌料： 生抽 1湯匙 紅糖 1湯匙 檸檬汁（可以用料酒代替） 1湯匙 香油(芝麻油） 1湯匙 大蒜粉（可以用蒜末代替，烤之前把蒜末挑掉） 1茶匙 白鬍椒或黑胡椒(看個人口味） 1茶匙 海鮮醬或蒸魚豉油（可選） 一湯匙 橄欖油（可以用其他植物油生油代替） 適量

超級簡單美味空氣炸鍋烤三文魚的做法  

1. 所有材料集合。

   

2. 腌料在小碗里拌勻，湯匙和茶匙大小看圖。

   

3. 把腌料和三文魚放到保鮮盒裡。三文魚把它兩面都沾一下醬汁，然後蓋上蓋子放冰箱冷藏。至少腌一個小時，時間越長越入味。我每次腌都差不多2個小時。

   

4. 腌完以後用廚房紙把三文魚外面擦乾，抹上橄欖油，放入空氣炸鍋180度烤8分鐘。每個空氣炸鍋需要的時間不一樣，烤的過程中注意觀看一下，適當調整時間。

   

5. 火候剛好哈哈!

   

小貼士 1、三文魚排比較厚的話可以按比例多放腌料，放置冰箱過程中翻一下面。三文魚腌的足夠入味是美味的一大關鍵!

2、魚排的末端有一小塊比較薄的部分，把它對摺一下以使整個魚排的厚度大致相同。不然薄片烤熟了，而厚的部分還沒有。

3、喜歡重口味的就加海鮮醬或者蒸魚豉油，喜歡清淡一點的可以只放生抽，但是建議生抽量多一倍，看自己口味調節量。我用的是kikkoman的生抽，感覺鹹度比較夠，所以沒有放鹽。

4、我用的都是新鮮的三文魚排，如果是速凍的，可以按照口味添加料酒或者日本清酒去腥。

5、用烤盤的話效果最好，直接烤，有皮的放下面，外焦里嫩非常香。一般的炸籃比較厚的魚排最好不要一整塊，需要對切一半，裡面受熱才比較均勻。

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