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完美復刻-橄欖油炒三種蘑菇
綠菜熟得快，最後加入即可。喜歡留一些湯汁的，菜熟了即可出鍋。需要收汁的話，要開大火。但不建議時間太長，不然會大量損失橄欖油中的活性營養成分。
小貼士 1.注意蘑菇下鍋的順序。
2.大火收汁，小火入味。
3.先調味再放澱粉水。
文章來源：下廚房
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