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牛奶蛋黃酥(黃油版)

2022-09-16 14:32     辰闊     8453

牛奶蛋黃酥(黃油版)

  • 取一個麵糰,擀成橢圓形。

    牛奶蛋黃酥(黃油版)

  • 從下往上,卷一下,我這個視頻要反著看哦!

    牛奶蛋黃酥(黃油版)

  • 全部卷好的麵糰,鬆弛20分鐘

    牛奶蛋黃酥(黃油版)

  • 取一個麵糰卷,開口朝上,再次擀扁,注意力度,儘量不要擀破。

    牛奶蛋黃酥(黃油版)

  • 再次從底部捲起.

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  • 側面照

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  • 取其中一個,用大拇指中間壓扁

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  • 擀成圓的麵皮

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  • 放一個豆沙蛋黃餡料

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  • 收口

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  • 全部包好的

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  • 表面刷蛋黃液,撒黑芝麻裝飾一下

    牛奶蛋黃酥(黃油版)

  • 烤箱預熱,上下火175度,25分鐘出爐

    牛奶蛋黃酥(黃油版)

  • 包裝~

    牛奶蛋黃酥(黃油版)

  • 小貼士 黃油版的延展性照比豬油的要差一些,包的時候沒有豬油的順手,但是奶香味也是豬油無法比擬的~

    文章來源:下廚房
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