用料   土豆 1個 洋蔥 半個 雞 半隻 咖喱塊 2塊 小蔥頭 適量 生抽 1勺 糖 適量 清水 適量 料酒 2勺 鹽 適量

咖喱雞塊的做法  

1. 半隻雞切塊

2. 放入生薑片用水焯一下，水開關火，冷水洗凈

3. 土豆切塊

4. 百夢多咖喱取兩塊，咖喱一定選百夢多，好吃

5. 小蔥頭和蔥準備好

6. 鍋內放油，放入小蔥頭爆香，放入雞塊煸炒幾下，放入料酒2勺，加入白砂糖適量（根據個人口味），繼續翻炒，隨後加入生抽1勺，鹽適量，加入適量清水，放入咖喱，待咖喱化差不多時候放土豆，繼續翻炒，蓋上鍋蓋，小火燜十分鐘，揭蓋，大火收汁。

7. 裝盤，撒上蔥花，完成