咖喱土豆雞塊

用料   土豆 2個 胡蘿蔔 2根 咖喱 3塊 雞腿 4個 生薑 適量 油、料酒、鹽等調味料 適量

咖喱土豆雞塊的做法  

1. 食材切塊備用。

   

2. 起油鍋，加入生薑片，先倒入雞腿塊翻炒，稍微翻炒幾下等雞肉變色，放土豆塊、胡蘿蔔塊，翻炒均勻後加入料酒。

   加水末過材料，加入咖喱塊。

3. 大火煮開三分鐘後轉至小火，燉20分鐘左右，等土豆熟透，即可出鍋。

   

4. 裝盤。