簡單快手的香蕉蛋糕

然後撒上剩餘的10克核桃碎。

送入烤箱中下層，調整上下火170度，時長為40分鐘，要根據你的模具大小與烤箱溫差靈活調整。

烘烤到位的蛋糕表面呈深棕色，並且裂縫明顯，用牙籤插入蛋糕不會帶出生麵糊。移出烤箱，脫模放在晾網上冷卻。

完全冷卻後用保鮮膜包好密封冷藏，放置一天後的蛋糕會更美味。

切開蛋糕能看到大小不一的氣孔與核桃顆粒，組織間散發出香蕉與紅糖的獨特風味。

最後，為了寫出詳細的教程我花費了大量的時間和精力，我想麻煩你幫我一個小忙，為我收藏、交作業和關注我，非常感謝你的支持，我將會繼續寫出更好的教程作為回報。

小貼士 常見問題

一、蛋糕內部很濕軟

原因分析：這是沒有烤熟透的表現

解決方法：延長烘烤時間

二、蛋糕組織比較結實

原因分析：1.泡打粉和小蘇打失效；2.麵糊沒有攪拌均勻

解決方法：1.更換有效力的膨脹劑；2.充分把麵糊攪拌均勻

三、蛋糕有一股鹼味

原因分析：小蘇打需要與酸反應才能消除鹼味

解決方法：不要更換紅糖或者香蕉這兩種酸性的食材

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