🇹🇭泰式糯米椰漿

用料   糯米 500克 椰漿 500克 白糖 150-200克 鹽 5克 蝶豆花 4克

泰式糯米椰漿的做法  

1. 泡好3-4小時的蝶豆花和糯米，把水倒掉洗一兩遍（也可以泡一個晚上第二天蒸）

   

2. 泡過的糯米上鍋蒸冒氣後20分鐘就夠了關火趁熱把椰漿拌勻（第三部椰漿做法）

   

3. 椰漿小火燒開放白糖和一點點鹽，甜度可以看個人喜歡

   

4. 糯米蒸好之後放調好的椰漿拌勻，找蓋燜半個小時吸收就可以開吃了🤭一般都可以配芒果或者榴槤一起吃想想都流口水🤤🤭🤭特別香甜甜糯糯

   

5. 用小奶鍋燒開椰漿加一點白糖，一丟丟鹽，燒開後放入澱粉有一點濃稠的感覺就OK了，吃時候淋在糯米上面味道更濃郁香甜呦

   

6. 燜好的糯米飯吃不完可以放冷藏兩三天沒事，想吃再拿出來放微波爐熱熱就行，做少量不夠吃還覺得費時間費火人多4-5個人就能吃完🤭