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大潤發同款玉米粒沙拉小麵包（一次發酵，附手揉快速出膜方法）

2022-09-20 10:38     辰闊     7593

大潤發同款玉米粒沙拉小麵包（一次發酵，附手揉快速出膜方法）

  • 這時玉米粒加入適量沙拉醬攪勻

    大潤發同款玉米粒沙拉小麵包（一次發酵，附手揉快速出膜方法）

  • 取一雞蛋，攪散

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  • 再把適量沙拉醬擠入裱花袋中

    大潤發同款玉米粒沙拉小麵包（一次發酵，附手揉快速出膜方法）

  • 10分鐘到了，拿出醒發好的麵糰。

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  • 這時已經可以抻出薄膜了

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  • 麵糰不用揉，直接拿出按扁

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  • 平均分4份

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  • 滾圓

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  • 分別擀成直徑約10CM的面片

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  • 中間按扁

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  • 加入剛剛調好的玉米沙拉

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  • 放入烤箱進行發酵（烤箱裡可以加入一碗熱水，利於發酵以及濕度）

  • 發酵好的麵糰明顯變胖，四周刷上全蛋液

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  • 裱花袋剪小口

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  • 均勻擠上沙拉醬

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  • 放入預熱好的烤箱，上下火180°烤18分鐘即可

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    文章來源：下廚房
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