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黃(wang)醬包(就是豆腐衣包肉)

2022-09-21 10:39     辰闊     9458

黃(wang)醬包(就是豆腐衣包肉)

  • 油燒熱,炸卷,炸成金黃色油瀝干備用。油溫不要太高,我炸第二鍋時發現油溫升太高基本是關了火就炸好了。第三鍋又開火升了升油溫後把火關掉炸的。

    黃(wang)醬包(就是豆腐衣包肉)

  • 炒鍋放點剛才炸完剩的油,開火放蔥姜

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  • 把炸好的卷一個個排進鍋里,放鹽、糖、黃酒生抽、老抽。

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  • 鍋里倒進開水

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  • 水剛剛沒過卷就可以了

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  • 大火燒開後轉小火蓋上鍋蓋燒30分鐘

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  • 時間到了如果水還多就大火收收汁

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  • 裝盤

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  • 好吃極了

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  • 文章來源:下廚房
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