抖臀古早蛋糕（8寸、11寸、椰香）

2022-09-21 14:39 辰闊 9584

用水浴法烤制：

把蛋糕模具放入加水的烤盤中，烤盤放在烤箱中下層，隔水（水浴法）150度烤60-70分鐘。

中途觀察一下顏色，如果已上色，可以蓋錫紙繼續烤，或者將上管溫度適度調低。

出爐即可脫模，趁熱切塊，晾涼。

古早蛋糕的特點是蛋香濃郁，細膩軟嫩，用手碰一碰真的會抖臀哦！

抖一抖

小貼士糖量已經是減糖的用量，喜甜的可以加糖到65-70克。

文章來源：下廚房

熱門話題

熱點話題

目前最受關注的熱門內容，帶你快速掌握站內焦點。