經典老麵包

2022-09-21 22:40 辰闊 8125

表面刷蛋液，撒白芝麻裝飾入烤箱。

商用層爐：小法用了eat的sp50層爐烤箱，上火160度，下火180度，45分鐘。

出爐立刻放晾架晾涼。趁熱表面刷花生油，一整盤一次出爐！量產給力~

這麼大一盤，太給力了~第二天回油更好吃！

家用烤箱建議上下火160度，烤約30分鐘，後期可以根據上色酌情蓋錫紙哦~

拿得出手的經典配方，「發家致富」也靠他了哈哈哈~跟著小法試試看吧！

小貼士 1、老面咱們之前分享過超詳細的教程

2、為了保證老麵包的經典味道和口感，花生油不要換別的油代替哈

文章來源：下廚房

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