能吃出肉肉香的冬瓜球~太太樂鮮雞汁快手菜

用料   冬瓜 600克 太太樂鮮雞汁 1大勺 紅尖椒 1個 香菜 1棵 香蔥 1根 生薑 1小塊 蒜頭 1瓣 白糖 2克

能吃出肉肉香的冬瓜球~太太樂鮮雞汁快手菜的做法  

1. 備齊所有食材。

   

2. 將冬瓜洗凈，去皮，去瓤，用不鏽鋼挖球器從冬瓜內側邊用力向下邊旋轉就會挖出冬瓜球狀，依次將冬瓜挖成小球，備用。

   

3. 將挖球剩下的冬瓜邊角切成小塊，蔥、香菜、姜、蒜頭、小辣椒也切好備用。

   

4. 熱鍋涼油，將蔥白、姜、蒜、小辣椒齊下鍋爆香。

   

5. 將冬瓜球倒入鍋里翻炒。

   

6. 將冬瓜邊料也加入翻炒一會，

   加入少許熱開水，蓋上鍋蓋大火煮約3分鐘。

   

7. 加入太太樂鮮雞汁。

   

8. 加入2克白糖提鮮。

   

9. 煮至冬瓜熟透，用草菇老抽，玉米澱粉勾芡。

   

10. 大火收汁。

    未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀