掛糖花生

用料   花生米 500-600克 白糖160-200 克 水70 克

掛糖花生的做法  

1. 烤花生 烤箱150℃中層15-20分鐘，根據自己烤箱情況，鍋中加上述材料中的水和白糖，中小火燒到如上圖冒小泡狀態

   

2. 加入烤好的花生米

   

3. 翻炒，此時會覺得糖很滑，別著急慢慢炒，全程中小火或者小火

   

4. 開始出沙，再翻炒幾下，關火。

   

5. 盛出，放涼。即可食用

   

6. 這是之前做的，糖200克的效果，這次做的糖少版170克，但不影響口感，也很好吃。

   

小貼士 糖量根據需要來，500克花生，糖在150-200克都可以炒出沙來。做完放密封袋裡可以吃一周。