美食
紅燒豬蹄（好吃爆了）
小貼士 最最重要的是把豬蹄處理乾淨沒有異味！首先溫水洗乾淨，再焯水出去血沫，最後還要仔細洗乾淨，刮乾淨每個豬腳丫。因為我家人口味是喜歡吃有嚼勁q彈軟糯的口感，所以我採用冷凍一個小時，後又把皮煎至金黃這樣久煮豬皮也不會爛乎乎的。如果你喜歡吃爛乎乎的皮就可以省去這個步驟。再延長烹調時間就可以了！
文章來源：下廚房
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