答應我，一定要試試這道菜！！！

用料   雞蛋 5個 肉末 150克 小米辣 5/6根 蔥 一小把

答應我，一定要試試這道菜！！！的做法  

1. 鍋熱倒油，蔥末炒香

   

2. 倒入肉末

   

3. 炒干肉末水分，炒出香味來

   

4. 先調一碗料汁：2勺生抽半勺老抽1勺蚝油少許鹽半勺澱粉半碗清水攪勻備用。注意（淋入1/2的料汁）

   

5. 煮至濃稠盛出備用

   

6. 另起鍋蔥末爆香

   

7. 倒入5個雞蛋，待煎至定型後

   

8. 用鏟子迅速滑散來

   

9. 倒入煮好的肉末

   

10. 撒些蔥花和剩餘料汁，大火翻炒30秒即可

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