甜滋滋蜂蜜脆底小麵包（含詳細步驟）

2022-09-26 18:52 辰闊 10790

預熱完成後放入烤箱，中下層，170攝氏度烤20分鐘，表面上色後加蓋錫紙，調整下火180攝氏度再烤12分鐘左右。

出鍋！

趁熱在表面刷上蜂蜜水

是不是很好看！軟fufu的

翻過來就是脆底啦！用手指甲蓋敲一下脆脆的

就這樣倒扣晾涼

完美～

完全涼透後就可以密封包裝起來啦，吃個兩三天沒有問題的～

拉絲的喲

底部脆脆的，麵包體很有嚼勁的喲

今天又烤了一次，烤箱的燈照著，美死啦，味道依然好吃

小貼士底部如果沒有形成脆殼可以放回去再烤一下，要注意的是如果表面顏色已經上色了要及時蓋錫紙哦

我的烤箱是50升的比較大，小烤箱可能需要適量調整溫度和時間，可能會需要有縮減，因為麵包離發熱管更近也更容易烤過。

最後祝大家都能烤出甜甜脆脆的小麵包🥯

文章來源：下廚房

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