美食
空氣炸鍋烤板栗，十五分鐘不切口！
用料 板栗 200克
空氣炸鍋烤板栗，十五分鐘不切口！的做法
- 大約就是一小盤子的量，稱了一下190克，基本是我自己一個人吃。
備註一下，我的板栗是冰箱冷藏櫃拿出來的
- 無需切口放入空氣炸鍋，150度烤6分鐘
- 關鍵步驟來了！！！提籃拉出來，敞開放兩三分鐘以上，目的是，稍微降溫，所以倒出來最好，但是太懶就不用了哈哈哈
- 繼續150度6分鐘，再放一下，再打5分鐘。也就是不算停機時間，前後一共打15分鐘
口感品相完美，晾涼開吃！
沒裂開也沒關係，殼很脆，剝花生手法就可以。
- 今年換了個板栗賣家，沾皮可是買了十斤能怎麼辦，方法不變，就是得用剪刀把板栗尖尖剪個口，能好一點，頂多能改善百分之五十，但是還是有堅決不開口沾皮的，只能用勺子挖著吃了。
剪口就不爆鍋了，哎，走來走去回到原味沾皮板栗也不是不新鮮，可能就是摘回來有露水潮氣，捂著了。剪了口通了風，烤一烤能幹一點。
小貼士 要新鮮板栗，放久了皮都沾到板栗上了，不好剝。
關鍵就是中間晾一晾，不然溫度壓力太高就炸開了，炸開也沒關係，就是一鍋粉末而已。
150度也是摸索出來的，溫度太高開口太快，還沒熟就開口了，烤熟就幹掉了。基本從8+7改成6+6+5自己調整，板栗太大的話就得再加，不然有點生。
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀
文章來源：下廚房
