這口感絕了‼️茶香四溢❗️焦糖伯爵紅茶蛋糕卷

用料   蛋糕胚：雞蛋 4個 細砂糖 40克 玉米油 40克 牛奶 50克 伯爵紅茶粉 5克 低筋麵粉 60克 檸檬汁 5滴 海鹽焦糖奶油：淡奶油 300克 糖 10克 海鹽焦糖醬 50克

這口感絕了茶香四溢焦糖伯爵紅茶蛋糕卷的做法  

1. 伯爵紅茶和牛奶混合，

   

2. 小火加熱至變色，

   

3. 和玉米油混合

   

4. 拌勻，

   

5. 篩入低筋麵粉攪拌均勻，

   

6. 加入蛋黃

   

7. 攪拌順滑無顆粒狀態

   

8. 蛋白加入檸檬汁，分三次加糖打發，

   

9. 打發至拉起打蛋頭，蛋白有彎鉤狀態，

   

10. 分三分之一蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻，

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