蘿蔔絲餅

2022-09-29 14:58 辰闊 8602

來個牛肉的，說下這個麵糰抻開的形狀比較正常，一半是大的，剩下1/2～1/3部分偏細長。前面部分前後左右包完，剩下細長的部分往腰部一點點邊拉邊卷，纏起來，然後壓扁。

最後完成的麵糰們。

【烙餅】平底鍋燒熱後，不刷油可放入麵糰。加蓋，稍微上色後翻面，繼續加蓋烙。中小火烙第一輪，第二輪火開大一點，上色至如圖色就好了。

來～開吃！

新增包餅小視頻這個我裡面加芝士啦～也很好吃！

餡料再多壓一點也完全ok的

卷卷卷

完成麵糰後再上下都刷一點點油直接入燒熱的平底鍋即可。

小貼士麵糰建議在大理石或者光滑檯面上操作，如果是木板之類的，會非常吸油，卷的時候可能會有一定操作難度尤其是新面板，當然陳年老木板問題不大。

文章來源：下廚房

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