爸爸牌–紅燒帶魚

用料   帶魚 2條 蔥姜蒜 適量 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 半勺 糖 1勺 鹽 1勺

爸爸牌–紅燒帶魚的做法  

1. 帶魚切成長方形

   

2. 洗一下

   

3. 切蔥姜蒜備用

   

4. 油鍋熱了以後，倒入蔥姜蒜，炒至煸香

   

5. 然後倒入2勺料酒

   

6. 2勺生薑

   

7. 半勺老抽

   

8. 1勺糖，再加1碗左右的水

   

9. 蓋鍋蓋，燒開，然後放入帶魚

   

10. 大火燒開，轉小火燜，燜個7、8分鐘左右，呂四鮮帶魚燜個5分鐘左右，肉質非常的嫩，燒到水差不多沒有就ok了，中途要掀開蓋子看一下，用鏟子鏟一下，防止水燒乾

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