韭菜鮮肉餡餃子

將兩端捏合

然後大拇指配合食指和無名指，用力將麵皮往中間捏合捏緊

這樣一個餃子就包好了

其餘包法一樣

煮出來的餃子肉餡兒不柴，鹹淡適中，韭菜的香味也剛剛好，餃子皮也是比較有韌勁的那種手工餃子

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