用料 鴨翅 8個 蔥姜 適量 桂皮 2片 八角 2個 香葉 4片 草果 1個 花椒 一小把 干辣椒 6個 冰糖 一小把 生抽 5大勺 老抽 2大勺 料酒 2大勺
【in南京】香滷鴨四件的做法
鴨翅很容易熟,筷子輕鬆插入就煮好了,嘗一下湯汁鹹淡,用適量鹽調味。
關火,將鴨翅繼續浸泡在湯里,冷卻後盛出。
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