可樂豉油雞，鮮香又多汁～

過濾小蔥和薑片，將電飯煲內膽的料汁倒入炒鍋，加熱至濃稠。

手撕裝盤，淋上料汁，美味完成嘍。

一定加準備冰鎮加冰的可口可樂佐餐，解油膩，提升口感。美了美了~~~

小貼士 1、雞肉的基礎處理要做好，脖子上的淋巴組織和雞尾要清除乾淨。

2、料汁加熱可以激發香氣，這一步咖啡覺得很重要。

3、雞肉腌制的時間越久越入味，最少也要保證1個小時。

4、電飯煲內膽塗抹食用油，鋪墊小蔥和薑片，可以確保雞皮不粘連。

5、多餘的湯汁不要浪費，加熱提高濃度最後澆在雞肉上，滋味更醇香。

上一頁 繼續閱讀