超級簡單的重陽糕、白米糕

用料   糯米粉 100克 粘米粉 150克 玉米油 20克 冰糖粉 30克 水 95克 鹽 2克 自製豆沙 適量 蔓越莓干 適量

超級簡單的重陽糕、白米糕的做法  

1. 除豆沙和蔓越莓干外，所有材料混合在一起，混合到沒有乾粉的狀態，然後過篩。第一次做的話慢慢加水哦，害怕太稀不好過篩。我這個米粉是自己打的，水量是很適合我用的這種米的。

   

2. 把攪拌好米粉過篩，我這個篩網是一個鍋的網盤，眼比較大。這一步稍微有些麻煩。

   

3. 篩出來的米粉大概是這樣的。

   

4. 先鋪一層米粉在模具底部，不要太厚，不要壓緊。

   

5. 像這樣再鋪一層豆沙，上面繼續鋪米粉，記住別使勁壓喲，用勺子輕輕擀平就好。

   

6. 上鍋蒸，水開後15分鐘就好。

   

7. 好啦，不用發酵，簡簡單單的糕點就好啦。

   

小貼士 水一定慢慢加哦，太稀的話篩不下去。