擂椒茄子 無油健康減脂餐

用料   線茄子 3個 尖椒 1個 香菜 2根 皮蛋 2個 蒜末 少許，也可以不放 生抽 3勺 米醋 1.5勺 白砂糖 0.5小勺 鹽 0.5小勺

擂椒茄子 無油健康減脂餐的做法  

1. 拿一盆兒

   

2. 茄子洗凈，切條

   

3. 上鍋蒸20分鐘

   

4. 拌勻就變成茄泥了

   

5. 放涼，放置一會兒會出水，多次控干水分。

   著急的按壓一下把水倒掉，密封嚴實放進冰箱熟食冷凍區，冷凍3.5分鐘就涼啦！

   

6. 尖椒干鍋焙成虎皮狀

   

7. 虎皮可以去掉些辣味，也變軟了些

   

8. 切碎

   

9. 香菜切碎

   

10. 皮蛋切碎

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