0失敗超簡單涼拌蒜苔

2022-10-03     辰闊     8065

0失敗超簡單涼拌蒜苔

用料   蒜苔 1把 檸檬汁 2滴 生抽 2勺 剁辣椒 1勺 自製辣椒油 1勺 現磨胡椒粉 2克 蒜子 3瓣 生薑 一小塊 芝麻 一小把克 蚝油 半勺

0失敗超簡單涼拌蒜苔的做法  

  1. 部分原材料

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  2. 先把蒜苔的花苞部分剪掉

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  3. 鍋里燒開水把蒜苔焯水,

    太長放不下,

    先燙大的一頭

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  4. 再把上面另一頭放進去燙熟

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  5. 焯水3分鐘就可以了,

    燙熟就行,不要煮太久,

    久了就成了黃色

    成品不好看

    撈出冷水裡放涼

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  6. 像視頻里一樣把蒜苔撕開成4份

    焯熟的很好撕

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  7. 切成3cm的段

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  8. 鍋里放油,不用太多

    正常炒菜的油量就可以了

    把花椒放進去爆香撈出來

    油燒到8成熱

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  9. 找一個大點的碗,方便攪拌,

    把蒜苔放進去

    再把固體配件放在上面,

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