0失敗超簡單涼拌蒜苔

用料   蒜苔 1把 檸檬汁 2滴 生抽 2勺 剁辣椒 1勺 自製辣椒油 1勺 現磨胡椒粉 2克 蒜子 3瓣 生薑 一小塊 芝麻 一小把克 蚝油 半勺

0失敗超簡單涼拌蒜苔的做法  

1. 部分原材料

   

2. 先把蒜苔的花苞部分剪掉

   

3. 鍋里燒開水把蒜苔焯水，

   太長放不下，

   先燙大的一頭

   

4. 再把上面另一頭放進去燙熟

   

5. 焯水3分鐘就可以了，

   燙熟就行，不要煮太久，

   久了就成了黃色

   成品不好看

   撈出冷水裡放涼

   

6. 像視頻里一樣把蒜苔撕開成4份

   焯熟的很好撕

   

7. 切成3cm的段

   

8. 鍋里放油，不用太多

   正常炒菜的油量就可以了

   把花椒放進去爆香撈出來

   油燒到8成熱

   

9. 找一個大點的碗，方便攪拌，

   把蒜苔放進去

   再把固體配件放在上面，

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