用料   鮑魚 8隻 蒜苔 7根 紅蘿蔔 半根 杏鮑菇 2個 蒜 2瓣 生抽 3勺 黑醋 半勺 糖 少許 鹽 少許

香炒鮑魚的做法  

1. 鮑魚洗乾淨，切片

2. 鮑魚切片，準備好菜，蒜 （請忽略旁邊的小米椒和薑絲）

3. 第一步先炒胡蘿蔔絲，炒到7分熟。

4. 第二步，把蒜苔，杏鮑菇，鮑魚片，全部下鍋，大火翻炒，加入少許開水。

5. 菜煸下去後，加入3勺生抽，半勺黑醋，加入調料糖鹽或味精，中火翻炒均勻。菜熟了就可以熄火

6. OK啦！

7. 下飯的菜，鮑魚是優質蛋白，也很營養美味！