美食
不開裂‼️不回縮‼️超可愛的迷你紙杯蛋糕
小貼士 1、如果是24連模，配方也換算好了：雞蛋2個（帶殼約60克/個）、牛奶20克、玉米油20克、細砂糖20克、低粉25克、玉米澱粉5克
2、如果沒有玉米澱粉，直接改為低粉加入蛋黃糊中
3、這款小蛋糕烤出來表皮會比較硬，也就是這個硬殼起到了很好的支撐作用，因此不會回縮，當然缺點就是剛烤後比較干，所以建議晚上烤好，第二天回油變軟以後再吃哦~~
文章來源：下廚房
