免油炸空氣炸鍋蜂蜜大麻花

用料   中筋麵粉 300克 酵母 3克 牛奶 100克 蜂蜜 20克 白糖 40克 玉米油 30克 雞蛋 2個 刷表面蜂蜜水 適量 刷表明黃油 適量克

免油炸空氣炸鍋蜂蜜大麻花的做法  

1. 所有材料放入廚師機中

   

2. 混合攪勻揉成麵糰，一定要多揉一會兒讓麵糰產生筋性

   

3. 蓋保鮮膜醒發至兩倍大

   

4. 發好的麵糰

   

5. 取出分成8個面劑，揉圓蓋保鮮膜鬆弛10分鐘

   

6. 鬆弛好的麵糰搓成長條，按住兩頭朝相反方向搓

   

7. 提起兩頭，麵條會自動擰成麻花

   

8. 再次向相反方向揉搓，再對擰，擰好的麻花蓋保鮮膜二次醒發至1.5倍大

   

9. 表面刷黃油

   

10. 大宇空氣炸鍋170度烤6分鐘

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