番茄巴沙魚

用料   巴沙魚 1條 西紅柿 3個 小番茄（聖女果） 6個 洋蔥 1/5個 大蔥 1/3根 大蒜 1個 黑胡椒 適量 鹽 適量 青豌豆 1把 食用油 30克

番茄巴沙魚的做法  

1. 巴沙魚、番茄、洋蔥切丁，小番茄對半切，蒜切末，大蔥切碎，青碗豆煮熟備用

   

2. 巴沙魚加鹽、黑胡椒腌制十分鐘左右，下入沸水中煮至魚變白色撈出備用

   

3. 鍋中加入食用油燒至微微冒煙，加入蒜末、洋蔥、大蔥爆香，再加入大小番茄、鹽炒至番茄變軟出汁加入150毫升（根據番茄炒出的汁調整水量）開水煮成番茄濃湯狀

   

4. 加入煮熟的青豌豆和巴沙魚煮兩分鐘左右，關火盛入碗中

   

5. 可以開動嘍

   

小貼士 想要湯汁色彩更紅就多加小番茄，減少大番茄的量。今天家裡只剩四個聖女果了🤦‍