低熱量熱狗🌭️麵包💕

用料   高筋麵粉 240克 低筋麵粉 60克 紅薯泥 40克 牛奶（不加紅薯泥加20克牛奶） 190克 零卡糖 20克 酵母 3克 鹽 3克 玉米油（無味油） 20克

低熱量熱狗麵包的做法  

1. 所有材料一次加入廚師機，揉到擴展階段，不需要很薄的手膜。

   

2. 稱一下麵糰平均分成八份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

   

3. 鬆弛好的麵糰擀成橢圓狀

   

4. 從側面長邊捲起，將收口處捏緊，收口衝下放入模具中。

   

5. 開啟烤箱發酵功能，放️杯約40度熱水，讓麵糰發酵至原來2倍大。

   

6. 發酵好後，烤箱預熱190度。

   麵糰表面刷上牛奶，撒上白芝麻。

   

7. 一共需要烤25分鐘，190度烤10分鐘轉180度15分鐘。注意觀察上色就加蓋錫紙。

   各家烤箱不一樣溫度一般在180度左右，烤足25分鐘。

   

8. 完美搭配