自製好吃又健康的豆沙餡(顆粒)，免泡版
用料 紅豆 適量 水 適量 玉米油 少許 冰糖 適量
自製好吃又健康的豆沙餡(顆粒)，免泡版的做法
- 將適量紅豆洗凈放入高壓鍋中
- 加水，水高一個半指節
- 蓋上鍋蓋，先開大火至閥門響起，然後轉為中小火繼續20分鐘左右即可
- 等高壓鍋的汽下去之後就可以打開鍋蓋了，這就是煮好的紅豆，拿起一粒，輕輕一捻就碎了。
- 然後開小火，慢慢攪拌紅豆，並加入冰糖，冰糖(也可以加白糖)的多少根據自己的口味來，我不喜歡很甜的，我覺得那樣太膩了，所以加的不多。
- 攪拌至冰糖融化後繼續攪拌，要攪至整體比較粘稠的狀態
- 開小火，鍋中倒入少許玉米油，熱鍋，然後加入紅豆沙
- 不斷攪拌豆沙，攪拌過程中要不斷按壓，全程一定要小火。
- 最後炒至這樣粘稠的狀態就好了。，不要炒的太乾了，那樣不好吃。
如果想吃比較油潤一點的，可以在炒豆沙的時候多加點油。
- 炒好的豆沙盛出放涼就可以使用啦，豆沙和顆粒的完美結合，個人覺得這樣的比很細膩的那種好吃。
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀
