爆米花自由！6種口味爆米花
用料 主食材： 玉米粒（爆米花專用） 200克 食用油 100克 奶油海鹽焦糖味： 水 40克 糖 80克 鹽 1克 黃油 20克 黑巧克力味： 100%黑巧克力 70克 糖 30克 抹茶巧克力味： 白巧克力 100克 抹茶粉 5克 椒鹽海苔味： 椒鹽粉 1小勺 海苔粉 1大勺 鹹蛋黃芝士味： 黃油 10克 鹹蛋黃 4個 芝士粉 1大勺 麻辣火鍋味： 牛油麻辣火鍋底料 2大勺
爆米花自由！6種口味爆米花的做法
- 鍋中放入50克食用油和100克玉米粒，
這個量正好可以爆我家30cm炒鍋一鍋的量，
大家可以根據自己的情況調整，
如果只做一種口味，
也可以減少玉米粒和油的用量哦~
- 開火加熱，等出現2-3個玉米爆開花了，就立刻蓋上鍋蓋
- 拿起鍋晃動，使玉米都均勻的受熱，留意觀察爆米花的情況，鍋里沒有爆炸聲的時候要馬上關火，否則容易爆焦。
- 這樣，一鍋原味的爆米花就做好了
- 分別來做不同口味的
- 一、椒鹽海苔味：
爆好的玉米粒趁著熱乎，撒入椒鹽粉、海苔粉，拌勻
- 就是一份別有風味的椒鹽海苔味爆米花
- 二、奶油海鹽焦糖味：鍋中加入水和糖，大火燒開轉成中小火，熬成焦糖色後放入黃油和海鹽，趁熱把原味爆米花放進去，翻拌均勻即可
- 最經典的爆米花口味就做好了，這個焦糖味的是最甜最脆的~
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