用料   黃油 70克 糖粉 35克 鹽 1克 蛋黃 1個 杏仁粉 25克 低筋麵粉 100克 杏仁 適量

原味莎布蕾曲奇的做法  

1. 將杏仁從中間切開

2. 將黃油、糖粉和鹽攪拌均勻

3. 加入蛋黃攪拌均勻（蛋要室溫的）

4. 加入杏仁粉攪拌均勻

5. 篩入低筋麵粉，然後揉成麵糰

6. 將麵糰揉成長條狀，放入冰箱冷藏一小時。然後再滾上一層細砂糖。

7. 切成一厘米左右的厚度

8. 放上杏仁，然後輕輕的往下壓

9. 烤箱預熱，150攝氏度烤30分鐘

10. 完成