黑椒牛肉火腿雙拼披薩8寸
2022-11-23 辰闊 11059 
用料 一、製作餅皮 普通麵粉（最好用高筋麵粉！！） 120克 雞蛋 1個 牛奶 55克 鹽 3克（就是小半勺） 酵母 4克 黃油 10克 二、準備餡料 想吃啥放啥 下面是我放的料 牛肉 半塊牛排 火腿 5、6片 綠辣椒 半根 紅辣椒 超少量 胡蘿蔔丁 少量 黑胡椒 蕃茄醬 燒烤醬 三、最最重要 馬蘇里拉芝士 想吃多少放多少
黑椒牛肉火腿雙拼披薩8寸的做法
- 準備以上材料後
把雞蛋液打勻（只需要一半雞蛋液）
在麵粉中摻入酵母，攪拌均勻，
把鹽和牛奶以及一半的雞蛋液倒入麵粉中，
開始揉呀揉，揉呀揉，
揉到一半時，加入軟化的黃油，
繼續揉呀揉，柔到表面光滑，不輕易扯斷就行啦！（如果是高筋麵粉，要揉到出膜）
- 把揉好的麵糰用保鮮膜或塑料袋封閉起來
讓它發酵，夏天就找個暖和地方放著就行，冬天的話最好利用烤箱的發酵功能進行發酵.（設置40度）
發酵好的麵糰，中間戳個洞，不會回彈喲.
發酵期間可以準備餡料的食材
- 準備胡蘿蔔丁（我炒了炒）
- 牛排煎好切丁 （可太香了）
- 準備火腿、辣椒
- 發酵好的麵糰擀一擀放到披薩盤裡
用叉子扎出很多小孔
- 刷番茄醬和燒烤醬
- 放馬蘇里拉芝士
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