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藍莓貝果🫐

2022-12-04 辰闊 4787

鍋中加入水1000ml，細砂糖30g，煮到冒小泡泡的狀態，把火關最小，放入貝果，兩面各燙30秒鐘。

撈出貝果，送入烤箱，中層上下火200度（我用上火210下火190）烤16-17分鐘，取出放涼。

小貼士現在的溫度最好是兩三天就吃掉，如果預計吃不完就把貝果包好，冷凍保存，吃的時候提前十五分鐘拿出來放放，小烤箱180度，貝果表面噴些水然後復烤，時間大概5分鐘左右。

打完藍莓的機器中還有殘留的藍莓汁可以把配方中的水先倒進去攪拌一下再加入麵糰中，這樣就不浪費了。

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