用料 豬肉(梅頭肉/上肩肉/肩胛肉) 半斤 漢堡麵包 6個 大洋蔥 一個 肉的腌料 蒜 3瓣 鹽 3勺 黑胡椒 1勺 孜然粉 1勺 紅糖 2勺 雞粉(選加) 1勺 BBQ醬汁 番茄醬 4大勺 喼汁/辣醬肉 1勺 橙味甜酒(代替:蘋果汁,橙汁,菠蘿汁) 2勺 紅糖 1勺 鹽 少許 辣椒醬(tabasco) 隨意辣醬,按自己的辣度加 涼拌包菜沙拉 Coleslaw 包菜(綠的紫的都可以) 十片左右 胡蘿蔔絲 適量 蛋黃醬 4大勺 檸檬汁(代替:蘋果醋) 1勺 檸檬皮(可選) 少許 鹽 1勺 糖 1勺
【一口就愛上】手撕豬肉漢堡 ,夾豬肉的漢堡你吃過嗎?的做法
-烤盤底部塗油
-洋蔥切絲,鋪滿烤盤底部(十分重要!好吃到爆!)
-放上揉好的豬肉
-(可選)加入煙燻液
-包嚴實後進入烤箱(130°C/370°F | 3.5小時)
- 包菜,胡蘿蔔切細絲
-擠入檸檬汁半個一勺左右
-(可選)加入檸檬皮屑少許
-蛋黃醬/美乃滋 四大勺
-鹽和糖一勺
全部材料小火混一下,煮至醬汁濃稠,沒有酒精味道就好
-小火
-黃油塗鍋
-漢堡麵包裡面朝下烤至一點焦褐色(如圖)
-三個半小時候之後
-豬肉已經是一壓就會碎掉
-我們把豬肉撕碎,和底部的洋蔥混在一起
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