家庭版五香茶葉蛋
用料 八角 3個 老抽 適量 生抽 適量 鹽 2勺 花椒 一把 茶葉 一把 雞蛋 35個 干辣椒 5個
家庭版五香茶葉蛋的做法
- 雞蛋🥚洗乾淨冷水下鍋
- 水開關火
- 用冷水沖洗一下
- 雞蛋敲碎（不用很碎，有兩三個凹進去就可以了）
- 敲好的雞蛋 重新弄一鍋冷水 水超過雞蛋
- 放兩勺鹽 ，生抽 老抽（生抽老抽婆婆直接瓶子倒的 所以只能憑感覺了），八角三四個，花椒一小把 ，茶葉一小把，干辣椒五個用剪刀剪開。大火煮開 ，然後轉小火煮倆小時 關火晾涼 放幾個小時就可以吃了 後面放得越久越入味。
- 剛煮好的 超級香
