用料   火腿 適量(2根) 青椒 適量(兩個青椒基本就夠了) 麵粉 500克 酵母 7克 鹽 3克 溫水 適量 糖 3克 油酥 麵粉 適量 五香粉 適量 鹽 適量

火腿青椒發麵餅的做法  

1. 將麵粉，鹽，糖，酵母混合均勻。

2. 緩慢加入溫水，用筷子邊加邊攪拌，成絮狀，然後手揉成麵糰光滑。

3. 發酵一小時

4. 青椒，火腿切丁，混合均勻。

5. 麵粉少許，五香粉少許，鹽適量。用熱油潑，作油酥。

6. 發好面，擀成長方形，抹油酥。

7. 撒青椒，火腿粒。

8. 從一邊開始往另一半折，看你要多寬，這多寬，不用這太厚。折好後，切塊。

9. 熱平底鍋，刷油，然後放餅，小火煎2分鐘，生胚面刷油，然後翻面，見五分鐘。然後看情況進行翻面。煎到兩面金黃即可。