用料   胡蘿蔔 3根/大的一根就夠 木耳 適量 雞蛋 2個 筍子 適量/沒有不放 蒜苗 2根

這個素魚香肉絲太下飯！的做法  

1. 準備三個小胡蘿蔔，大的一個就夠，切絲。

   木耳泡發洗凈，切絲。筍子，切絲。

   雞蛋打散。蒜苗蒜白部分和葉子分開切。

2.  來跟我念口訣：3211再加1

   三勺生抽、兩勺醋、一勺糖，一勺蚝油。再加一勺澱粉。

   調好後，加等量的水，拌均備用。

3. 準備好的材料和料汁大集合！

4. 熱油煎蛋炒散，盛出備用。

   不用洗鍋在繼續加油，炒蒜苗。

5. 先炒蒜白部分，然後下入胡蘿蔔絲，炒斷生。

6. 接著加入，木耳絲，筍絲，雞蛋。

   放小半勺鹽，一勺豆瓣醬。

   翻炒片刻。

7. 倒入料汁，和蒜苗葉子部分，翻炒均勻。

8. 出鍋

小貼士 沒什麼難度、菜炒熟，調好料汁倒進去炒均即可。