用料   排骨 500g克 玉米 半根 藕 1小節 姜 7片 胡蘿蔔 半根 鹽 適量 料酒 適量 蔥段 2段

雙燉盅蓮藕+玉米排骨湯【10月北鼎蒸燉鍋食譜】的做法  

1. 蓮藕胡蘿蔔切塊，玉米切段備用。

2. 排骨洗凈後冷水入鍋，倒入料酒，放入四片薑片和蔥段，大火煮開焯去血水。

3. 排骨用冷水沖洗去血沫。

4. 兩個燉盅內平均放入排骨，一個燉盅內加入胡蘿蔔和玉米，

   另一個加入蓮藕，放入剩下的薑片。

5. 北鼎蒸燉鍋設置模式：燉，設置時間2個小時，放入燉盅即可。

6. 出鍋前十分鐘按個人口味調入鹽。