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雙重藍莓乳酪吐司💗自製酸甜藍莓醬㊙️

2022-12-14 10:45     辰闊     6666

雙重藍莓乳酪吐司💗自製酸甜藍莓醬㊙️

  • 在上四分之三部分均勻塗抹10克左右餡料,底部四分之一切成細條。

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  • 從上向下捲起,卷到細條處將麵糰提起邊輕輕拉扯邊卷到底。

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  • 收口壓在底部放入模具。

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  • 送入發酵箱36度,濕度85%發酵至兩倍大。

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  • 送入預熱好的平爐155/200度烘烤23分鐘,十分鐘左右蓋上錫紙保持色澤。

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  • 出爐震出熱氣後脫模。

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    文章來源:下廚房
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