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筍乾香菇燒肉

2022-12-18 10:43     辰闊     10199

筍乾香菇燒肉

  • 蓋上蓋子,用中小火慢慢燜,大概燜1個小時左右。

    筍乾香菇燒肉

  • 燜至水份稍干,調大火把湯汁收濃稠,多次攪拌防止粘鍋。

    筍乾香菇燒肉

  • 試一下味道,不夠的話可以加一點鹽調味即可。軟而不膩的五花肉,夾雜著筍乾和香菇的香,一口一塊,完美!

    筍乾香菇燒肉

  • 小貼士 生抽和老抽也可以先在炒五花肉的時候放下去一起翻炒,五花肉上色以後再放筍乾。也可以炒糖色,不過我個人沒這個習慣。

    文章來源:下廚房
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