用料 純牛奶 250g 細砂糖/煉乳/紅糖 10g 紅茶茶葉(推薦正山小種) 5g 水(礦泉水) 70g
快手微波爐奶茶，5分鐘搞定美味奶茶！的做法
- 準備材料很簡單，一個可微波容器(我用的鋼化玻璃量杯方便倒出)，麵粉篩一個，紅茶茶葉推薦用正山小種紅茶茶葉，純牛奶1盒250ml，細砂糖、煉乳加起來10g就夠了，比例任意。(想要奶茶茶色更濃的建議用紅糖，多放茶葉。)
- 稱量茶葉，正山小種紅茶茶葉5g。想奶茶茶味濃點多放點茶葉。
- 牛奶倒入容器中，再倒入全部茶葉。
- 倒入70g水(可以直接飲用的水)細砂糖+煉乳10g，比例任意，煉乳可以最後再放。
- 攪拌均勻後攪拌均勻，微波爐中高火2分鐘。(注意不能高火)
- 取出，牛奶已經變得有點奶茶色，茶葉漲開。攪拌下再微波爐1分鐘。如果想茶味濃點的可以再適當多叮1~2分鐘，但不能太久，奶茶會溢出。
- 完成有點奶皮、奶泡沒事。
- 加煉乳，我是白砂糖和煉乳總和10g，可以嘗一下再考慮加不加、加多少煉乳。
- 5.5cm手持麵粉篩一個。
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- 像這樣過濾掉奶皮、茶葉渣。
- 微波爐版快手奶茶完成！早餐、下午茶的新寵。
- 奶茶還可以加珍珠、布丁、紅豆、燕麥，想吃什麼放什麼！
小貼士 覺得奶茶太濃的多加水，覺得太甜減糖，覺得茶味淡多加茶葉，總之一切按個人口味調整！這個菜譜主要是個方法，配比可以調整。
微波爐叮太久會溢出，想茶味濃點多放點茶葉。
千萬不要調高火！！！奶茶會濺出來的！不要問我為什麼知道(｡･ω･｡)
細砂糖和煉乳一共10g，沒有煉乳的可以都放細砂糖。
想要奶茶茶色更濃小秘訣，糖用紅糖，多放茶葉，多加熱1分鐘。