用料   雞尖 我一般一頓都是5元錢剛好一盤適合4個人吃 白糖 根據個人口味放 姜 2片 生抽 適量 老抽 適量 料酒 適量 鹽 適量

拿手的紅燒雞尖的做法  

1. 雞尖買來洗乾淨放在盤子裡備用(可以鍋里過一遍水，也可以不過）

2. 鍋里放油，起熱的時候放入白糖煸炒一下(化了最好更容易上色)，加入雞尖翻炒

3. 加入生薑繼續翻炒一下，然後加入料酒，生抽和老抽翻炒一會

4. 鍋里加入水和雞尖持平，大火燒開後改中火到收汁加點鹽翻炒下即可起盤