海鮮汆鍋底

用料   東北酸菜 半顆 螃蟹 一隻 鮮蝦 適量 粉絲 一小束 火鍋羊肉 適量 蔥姜 適量 油，鹽，高湯

海鮮汆鍋底的做法  

1. 東北酸菜切絲，菜幫比較厚，最好能片薄，口感脆脆的

   

2. 多幾次用溫水泡，攥緊成團

   

3. 這部可以減輕酸度

   

4. 花生油燒熱，炒酸菜，添加高湯，無高湯可以放十粒花椒，放姜蔥，加鹽調味，燉

   

5. 鮮蝦，螃蟹治凈，準備好火鍋羊肉

   

6. 粉絲泡軟

   

7. 燉二十分鐘後，加海鮮再燉五分鐘，加粉絲，羊肉，羊肉變色即可關火，放香菜，出鍋了。

   

小貼士 愛吃什麼什麼就多放些