用料   韭菜 500克 雞蛋 10個 鹽 2小勺 胡椒粉 1小勺 花生油 1湯勺

零失敗的韭菜炒雞蛋的做法  

1. 先把韭菜清洗乾淨，一定要認真的洗，因為很多沙和泥的。

2. 就這麼多，我沒有稱，大概就一斤多吧。

3. 把韭菜切成小段，頭是切掉不要的，因為太硬了難熟。

4. 準備8個雞蛋。

5. 8個雞蛋打入碗中。

6. 用筷子打散，放入鹽和胡椒粉，攪拌均勻備用。

7. 鍋中油熱。

8. 放入韭菜。

9. 大火不斷翻炒至斷生。

10. 將炒熟的韭菜倒入雞蛋液中。

11. 再倒入鍋中。

12. 中火煎至定型。

13. 然後用鍋鏟劃成小塊，翻炒個1分鐘左右。

    未完待续,请点击「下一页」继续阅读

    {nextpage}

14. 出鍋上碟。

15. 營養健康。

16. 色香味俱全。

17. 不喜歡吃韭菜的小朋友就這樣對付。

小貼士 雞蛋一定要比韭菜多才好吃，不喜歡吃胡椒粉的可以不放，不過只放鹽就不那麼好吃，因為太淡了！